k0reana
•
Начало летнее
Лето как-то быстро ворвалось в жизнь.
Я успела съездить на дачу, на которую собиралась чуть ли не десять лет.
Побывать на концерте «Ленинграда».
Сходить в семь утра на два роскошных пикника.
Отметить день рождения маман.
Вернуться на йогу. Правда, придётся ходить в вечернюю группу.
Открыть сезон бассейнов.
А ещё я завялила помидоры 😁
Собственно о них.
Мне отдали новую сушилку. Вообще с этими сушилками забавные истории: одно время многие стали жертвами рекламы этих девайсов. Я сама чуть не купила, но вовремя одумалась: поиграю, как с вафельницами, хлебопечкой, соковыжималкой и прочими грильницами, а потом всё это будет стоять и пылиться. А стоять-то уже практически негде.
Не купила.
На один из наших четверговых пикников приготовила брускетты с вялеными сливами. В прошлом году были офигенные сливы, чего я с ними только не сделала: и ткемали, и джем, и вот завялила.
Вялила в духовке, упарилась, но они того стоили. Имели бешеный успех.
И тут подруга говорит: так, я ничего не знаю, пришлю тебе свою новую сушилку, купила в каком-то угаре. Один раз опробовала, хотела для Чопы (собаки) сушить бычьи пиписьки (тут у меня случилась истерика🤣), но потом поняла, что мне проще купить их готовыми.
Прислала мне сушилку.
А на днях другая подруга говорит, попробовав мои вяленые томаты уже из сушилки: так вот кому я отдам свою сушилку, а то она мне на балконе не даёт прохода, а я в ней один раз только бананы посушила. Так что вот жду вторую 😁
Что хочу сказать: очень полезный на деле девайс. А самое главное, я даже не знала, что они такие вместительные! Там шесть листов, и на них влезет пять или шесть килограммов помидоров. Неожиданно.
В общем, я не стала ждать, когда у нас помидоры подешевеют. По ходу, никогда. Купила 4 кг.
Вытащила из них только семена и чуток мякоти. Ну, где-то минут тридцать ковырялась.
Разложила на сетках: всего заняло четыре противня, два остались не у дел, поэтому я решила, что в следующий раз возьму шесть килограммов.
Сушила при температуре 70 градусов — 3 часа. И 60 градусов — 11 часов. Всю ночь, тобишь.
Сильно не усушивала, так как нужно, чтобы они были упругие, но с них ничего не текло.
Разложила по баночкам — вышло 450 грамм сушёных помидоров. Три баночки.
Пересыпала прованскими травами и розмарином слоями, туда же пластинки чеснока и залила кипящим маслом. Обычным, оливкого как-то под рукой не случилось.
Кипящим, потому что так дольше хранятся: если просто холодным, то через месяц могут заплесневеть даже в холодильнике.
На следующий день можно было есть, но лучше дать постоять пару дней.
Вон видите, там посреди стола, между цезарем и греческими салатами, это они — брускетты с вялеными томатами.
Скажу я вам, не хуже, чем итальянские вышли :)
От такой я кулинар. Теперь хожу вокруг этой сушилки и думаю, что бы в неё запихнуть? 😁
Сразу говорю: пастилу делать не буду, с ней слишком много возни))
Я успела съездить на дачу, на которую собиралась чуть ли не десять лет.
Побывать на концерте «Ленинграда».
Сходить в семь утра на два роскошных пикника.
Отметить день рождения маман.
Вернуться на йогу. Правда, придётся ходить в вечернюю группу.
Открыть сезон бассейнов.
А ещё я завялила помидоры 😁
Собственно о них.
Мне отдали новую сушилку. Вообще с этими сушилками забавные истории: одно время многие стали жертвами рекламы этих девайсов. Я сама чуть не купила, но вовремя одумалась: поиграю, как с вафельницами, хлебопечкой, соковыжималкой и прочими грильницами, а потом всё это будет стоять и пылиться. А стоять-то уже практически негде.
Не купила.
На один из наших четверговых пикников приготовила брускетты с вялеными сливами. В прошлом году были офигенные сливы, чего я с ними только не сделала: и ткемали, и джем, и вот завялила.
Вялила в духовке, упарилась, но они того стоили. Имели бешеный успех.
И тут подруга говорит: так, я ничего не знаю, пришлю тебе свою новую сушилку, купила в каком-то угаре. Один раз опробовала, хотела для Чопы (собаки) сушить бычьи пиписьки (тут у меня случилась истерика🤣), но потом поняла, что мне проще купить их готовыми.
Прислала мне сушилку.
А на днях другая подруга говорит, попробовав мои вяленые томаты уже из сушилки: так вот кому я отдам свою сушилку, а то она мне на балконе не даёт прохода, а я в ней один раз только бананы посушила. Так что вот жду вторую 😁
Что хочу сказать: очень полезный на деле девайс. А самое главное, я даже не знала, что они такие вместительные! Там шесть листов, и на них влезет пять или шесть килограммов помидоров. Неожиданно.
В общем, я не стала ждать, когда у нас помидоры подешевеют. По ходу, никогда. Купила 4 кг.
Вытащила из них только семена и чуток мякоти. Ну, где-то минут тридцать ковырялась.
Разложила на сетках: всего заняло четыре противня, два остались не у дел, поэтому я решила, что в следующий раз возьму шесть килограммов.
Сушила при температуре 70 градусов — 3 часа. И 60 градусов — 11 часов. Всю ночь, тобишь.
Сильно не усушивала, так как нужно, чтобы они были упругие, но с них ничего не текло.
Разложила по баночкам — вышло 450 грамм сушёных помидоров. Три баночки.
Пересыпала прованскими травами и розмарином слоями, туда же пластинки чеснока и залила кипящим маслом. Обычным, оливкого как-то под рукой не случилось.
Кипящим, потому что так дольше хранятся: если просто холодным, то через месяц могут заплесневеть даже в холодильнике.
На следующий день можно было есть, но лучше дать постоять пару дней.
Вон видите, там посреди стола, между цезарем и греческими салатами, это они — брускетты с вялеными томатами.
Скажу я вам, не хуже, чем итальянские вышли :)
От такой я кулинар. Теперь хожу вокруг этой сушилки и думаю, что бы в неё запихнуть? 😁
Сразу говорю: пастилу делать не буду, с ней слишком много возни))