Вяленые сливы

Первый раз вялила.
silverina1 в своём денрожденьевском посте меня соблазнила. :)
Почитала рецепты, прислушалась к мнению френдессы (вялить, как помидоры), и сделала.
14 июля на Юбилее папы попробуем, как акцент к паштету. :)

Косточки ковыряла долго, сорт неудачный. :)


Разложила по решеткам.


Посыпала солью/сахаром (немного), итальянскими травами (смесь - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян, эстрагон) и в дегидратор, как помидоры. Через 11 часов - вот.

В баночке - уже с чесночком, залитые маслом.
1,2 кг слив вошли в такую мааааленькую баночку :)

Запах был вкусный, вкус неплох и в масле ещё раскроется.



Интересно? ;)