Территория креатива?
На днях мне подвернулсямногообещающий но простой в исполнении рецепт грибной солянки от широко известного в узких кругах ЖЖ кулинара - посмотрите, как она аппетитно выглядит!
И я решила, что самое время удивить грибной солянкой моих вегетарианских гостей - такого блюда немцы не знают.
Но, прежде чем изумлять гостей, я обычно испытываю новые рецепты на муже, и этот раз не стал исключением, причем я все сделала точно по рецепту.
А точнее - сварила бульон из 60 г сухих белых грибов с морковкой-луком-петрушкой, в который добавила поджаренный лук со свежей и квашеной капустой, а также томатами в собственном соку из банки, а потом и свежих, а также немного соленых грибов, украсив все это указанными в рецепте специями и травками.
Но муж, добросовестно съев несколько ложек, сказал что ему как-то кисловато, и чего-то явно не хватает.
А когда я указала, что все сделано точно по рецепту, ответил, что махровый бюрократизм с точностью до грамма на кухне так же уместен, как шорты и шлепанцы на торжественном правительственном приеме.
И внес маловысококонструктивное предложение убрать лишнюю кислоту сахаром.
А на мое возмущенное: "Ну кто же сахар в грибы кладет?", ответил:
-Как кто - китайцы! Они сахар даже в мясо и рыбу добавляют - помнишь, мы в Китае сладкую рыбу ели?, но если не хочешь сахара, то добавь картошки, а можно еще и перловки, перловка с грибами отлично идет!.
...И, хотя от сахара и перловки я все же воздержалась, пришлось усовершенствовать мне свою солянку картошкой и даже сладким красным перцем.
-Ну вот это уже совсем другое дело! - прокомментировал муж то, что получилось в итоге. - Хотя и с перловкой тоже было бы неплохо, ты гостям именно с перловкой и свари.
Но, увидев выражение моего лица, добавил:
-И вообще, кухня - это территория креатива, а это будет твой личный эксклюзивный рецепт!
И я решила, что самое время удивить грибной солянкой моих вегетарианских гостей - такого блюда немцы не знают.
Но, прежде чем изумлять гостей, я обычно испытываю новые рецепты на муже, и этот раз не стал исключением, причем я все сделала точно по рецепту.
А точнее - сварила бульон из 60 г сухих белых грибов с морковкой-луком-петрушкой, в который добавила поджаренный лук со свежей и квашеной капустой, а также томатами в собственном соку из банки, а потом и свежих, а также немного соленых грибов, украсив все это указанными в рецепте специями и травками.
Но муж, добросовестно съев несколько ложек, сказал что ему как-то кисловато, и чего-то явно не хватает.
А когда я указала, что все сделано точно по рецепту, ответил, что махровый бюрократизм с точностью до грамма на кухне так же уместен, как шорты и шлепанцы на торжественном правительственном приеме.
И внес маловысококонструктивное предложение убрать лишнюю кислоту сахаром.
А на мое возмущенное: "Ну кто же сахар в грибы кладет?", ответил:
-Как кто - китайцы! Они сахар даже в мясо и рыбу добавляют - помнишь, мы в Китае сладкую рыбу ели?, но если не хочешь сахара, то добавь картошки, а можно еще и перловки, перловка с грибами отлично идет!.
...И, хотя от сахара и перловки я все же воздержалась, пришлось усовершенствовать мне свою солянку картошкой и даже сладким красным перцем.
-Ну вот это уже совсем другое дело! - прокомментировал муж то, что получилось в итоге. - Хотя и с перловкой тоже было бы неплохо, ты гостям именно с перловкой и свари.
Но, увидев выражение моего лица, добавил:
-И вообще, кухня - это территория креатива, а это будет твой личный эксклюзивный рецепт!