Зачем раньше разводили голубей?

фото голубятни приводится в иллюстративных целях
Призываются голубятники, бывшие и настоящие, а также все неравнодушные люди. Зачем раньше, да и сейчас, разводят голубей? Я подозреваю, но не совсем уверен, что ради еды. Ну как куриц в курятнике. Да и голубь, вроде как птица съедобная. Просто так их разводить экономически нецелесообразно, их надо кормить, поить, плюс сама голубятня. Прошу дать пояснения по этому вопросу. И еще. Может кто-то откушал голубя? Прошу описать вкусовые качества.
