Такое житьё-питьё

Я в предыдущем тексте мельком упомянул спирт как питьевой продукт и мне пришло в голову, наконец, окончательно зарыть эту тему.

Дело в том, что подобный сюжет иногда встречается в некоторых моих воспоминаниях и я обычно в таких случаях сталкиваюсь с довольно стандартной реакцией. Многие комментаторы, особенно, конечно, более молодых поколений, пишут, что все эти рассказы стариков, как они в молодости могли махнуть кружку спирта, это чистые сказки, не имеющие никакого отношения к реальности. Чистый спирт могут пить только или самоубийцы или уже полные алкаши, опять же перед тем, как совсем откинуть копыта.

Так вот, раз и навсегда хочу положить конец всем этим глупым разговорам. Разумеется, только в моем блоге, сделать это в принципе я, естественно, не в состоянии.

В начале семидесятых найти в Москве настоящий "Питьевой спирт" было почти невозможно. В Магадане и на Дальнем Востоке сильно проще и чаще, но я тогда уже бывал там довольно редко.

А вот во всяких томсках, омсках, тобольсках и красноярсках, а особенно в их окрестностях, это был довольно распространённый напиток. Стоила полулитровая бутылка от 5.50 до 5.80 в зависимости от региона. Экономически не сильно выгоднее тогдашней водки ещё по 2.87, но смысл сводился исключительно к логистике, требовалось ровно вдвое меньше тары и транспорта для доставки.

Спирт был, на мой взгляд и вкус, обычно очень высокого качества вне зависимости от производителя. Крепость имел строго 95 градусов (кстати, в отличие от медицинского, так любимого некоторыми моими приятелями студентами-медиками, который нередко бывал и семидесятиградусным).

И тут, к слову, хочу стразу заметить, что появившийся в девяностые знаменитый "Рояль", хоть и тоже вроде имел на этикетке крепость 96 градусов, но по сравнению с советским был исключительной мерзостью. Что признавал даже мой отец, большой любитель упомянутого "Рояля" по чисто экономическим соображениям.

Употребляли мы этот "Питьевой спирт" в Сибири вместо водки довольно часто и обычно из соображений все того же примитивного удобства, постоянно перемещающейся бригаде проще иметь с собой двадцать бутылок спирта, чем сорок водки.

И некоторые спирт примитивно разбавляли водой до привычных сорока градусов, более голову себе не морочили и пили как обычную водяру. Но большинство все-таки этого не делало. Как якобы правильно и вроде по всем законам спирт ни разбавляй самостоятельно водой, всё равно пойло получается отвратительное. Я не химик и не пищевой технолог, так что говорю исключительно о бытовой практике. Но факт остается фактом. Разбавленный спирт - это просто дрянь, тогда уж действительно много лучше обычная магазинная водка.

Ну, и теперь, наконец, как он пьется.

1. Спирт ни в коем случае нельзя пить впопыхах, между делом, мимоходом или что-то подобное. Нужно сесть, максимально расслабиться, успокоиться, подумать о хорошем и вспомнить приятное.

2. Совсем натощак пить его тоже не стоит. Желательно предварительно закинуть в желудок хоть немного чего-нибудь, лучше пусть и слегка, но жирного, типа бутерброда с салом или хотя бы обычным сливочным маслом.

3. Выпивать следует одним глотком. Тут, конечно все зависит от величины этого самого вашего личного глотка, но я не рекомендовал бы даже сам "крупноротым" делать его больше чем граммов 25-30, ну, максимум, для особо талантливых 50.

4. Далее процесс очень простой, однако требующий аккуратнейшего соблюдения всех мельчайших нюансов без малейшей отсебятины. На полувдохе делаете глоток, после чего рот некоторое время категорически совсем не раскрываете. Через пару-тройку секунд очень медленно выдыхаете носом до упора. Слегка задерживаете дыхание, а потом, тоже исключительно через нос и тоже очень медленно несколько раз, желательно примерно пять-шесть, делаете вдох-выдох.

5. По сути данный этап закончен, можете начинать функционировать в обычном режиме. Пить воду, только, естественно, не газированную, как и закусывать, не возбраняется. Однако я рекомендовал бы не переусердствовать, особенно если вы собираетесь продолжить потребление спирта. И следующую порцию советую выпивать не раньше, но и не сильно позже десяти минут.

6. Общее количество выпиваемого спирта, естественно, как и практически любого алкоголя, абсолютно индивидуально и зависит, кроме прочего, ещё от многих внешних параметров и обстоятельств. Но для среднего мужчины типа меня, ростом в районе метр восемьдесят и весом до девяноста килограммов (понятно, не старика, как я сейчас, а хотя бы человека лет до пятидесяти, ну, пусть немного больше) считаю нормой от 150 до 250 граммов в зависимости от настроения и обстоятельств.

7. И последнее, но очень важное и принципиальное предупреждение. Утром после пьянки с использованием спирта, нужно быть очень аккуратным и внимательным при употреблении воды. Конкретно у меня в жизни был один случай, не стану о нем сейчас подробнее, когда я как-то утром по запарке на ходу глотнул утром после спиртового вечера кружку колодезной воды на стройплощадке, после чего совершенным чудом остался в живых. А мог ещё и покалечить много народу.

В общем, при соблюдении всех этих достаточно элементарных правил пить чистый спирт, это совсем не фокус и далеко не подвиг. Поверьте, идет более чем нормально.