Посиделки

Тут на днях будет Ольгин день. Именины всех Ольг. :)
Вот мы его вчера и отмечали.
Посидели хорошо, объелись, наболтались, и было нам хорошо.
Я таких столов, как матушка не готовлю, у меня всё по простому.

О том, что было на столе. Во-первых очень удался печёный перец.
Я, пожалуй, даже зафиксирую соотношение продуктов для себя:
- три сладких перчины, запечь в духовке, снять шкурку, выпоторошить, порезать крупно;
- одну крупную луковицу и 3 зубчика чеснока обжарить до золотистости на подсолн.масле;
- всё соединить, залить соевым соусом 50мл, и влить 1 коф.ложку 70% укс.эссенции (другого уксуса в доме не держу).
- настоять в холодильнике ночь. ОЧЕНЬ ВКУСНО :)




Во-вторых: Жаркое...надо было налить чуть поменьше водички, грамм на 200. Чуть не сбежало.
Много картошки. Приправы


Свинина такими же кусочки, как картошка. Приправы, лук, сверху сладкий перец. Залить водой. Поменьше...


В духовку на 2 часа. Очень вкусно.


Ну, в третьих - кофе и пирожные. Нежнейшие, вкуснейшие. :)



Надеюсь, это поддержит вас в понедельник утром. :)
А я продолжаю отпускничать...