• 

Альтернатива оливье

«Король умер. Да здравствует король!»

Если перефразировать эту фразу в контексте нынешнего дня, то получится – «Праздник закончился. Идет новый праздник».

А ведь так и есть, начиная с Нового года и до... 8 марта идут сплошные праздники. Ну а раз праздники, то приходится и стол накрывать, и в этом случае не хочется все время одно и тоже есть.
Предлагаю очень вкусную альтернативу салату оливье - салат с авокадо, рыбой и креветками.




В салате много ингредиентов, которые вполне можно заменять или исключать совсем. Полный рецепт можно прочитать в моем кулинарном блоге "Уютный мир", а здесь рецепт в виде фото.










Для этого салата креветки берутся в отваренном виде, но если у вас большой пакет с креветками, то из них можно приготовить дополнительное блюдо.
На оливковом масле обжарить несколько зубчиков чеснока, чтобы масло пропиталось, а потом чеснок удалить. Выкладываем в сковороду креветки, солим, и через минуту вливаем белое вино. Обжариваем еще 1-2 минуты. Жарим на среднем огне, как рекомендуют эксперты, для того чтобы сохранить большинство важных микроэлементов, исключить разрушение белковых структур и выделение канцерогенов в масле. При таком режиме пища приобретает свои наилучшие вкусовые качества и получается очень вкусно.





Другие популярные посты

 • 

Когда я показываю вам микрорайоны, застроенные жилыми муравейниками, многие читатели в качестве альтернативы предлагают частный дом. Им кажется, что свой дом – это идеальное жил...

572 комментария

 • 

Россия, Орловская область, бункер под администрацией Верховского района... Закрытое совещание партии "Единая Россия".Фото: Администрация Верховского района— Мой Карлсон... Прогр...

123 комментария

 • 

В социальной сети "ВКонтакте" появились записи с хэштегом "ПутинКрут", размещенные с аккаунтов умерших людей. В пресс-службе соцсети заявили, что аккаунты были взломаны, их нача...

122 комментария

 • 

Скоро март, и мы дружно выберем нашего президента ещё на один шестилетний срок. Сомнений в том, что Владимир Путин победит с большим перевесом, нет, пожалуй, ни у кого, даже у с...

1232 комментария

 • 

История эта началась в марте 2015 года, когда около 60 сумасшедших путешественников, и я в том числе, погрузились на корабль "Ортелиус", который раньше принадлежал АН СССР и наз...

591 комментарий