• 

Альтернатива оливье

«Король умер. Да здравствует король!»

Если перефразировать эту фразу в контексте нынешнего дня, то получится – «Праздник закончился. Идет новый праздник».

А ведь так и есть, начиная с Нового года и до... 8 марта идут сплошные праздники. Ну а раз праздники, то приходится и стол накрывать, и в этом случае не хочется все время одно и тоже есть.
Предлагаю очень вкусную альтернативу салату оливье - салат с авокадо, рыбой и креветками.




В салате много ингредиентов, которые вполне можно заменять или исключать совсем. Полный рецепт можно прочитать в моем кулинарном блоге "Уютный мир", а здесь рецепт в виде фото.










Для этого салата креветки берутся в отваренном виде, но если у вас большой пакет с креветками, то из них можно приготовить дополнительное блюдо.
На оливковом масле обжарить несколько зубчиков чеснока, чтобы масло пропиталось, а потом чеснок удалить. Выкладываем в сковороду креветки, солим, и через минуту вливаем белое вино. Обжариваем еще 1-2 минуты. Жарим на среднем огне, как рекомендуют эксперты, для того чтобы сохранить большинство важных микроэлементов, исключить разрушение белковых структур и выделение канцерогенов в масле. При таком режиме пища приобретает свои наилучшие вкусовые качества и получается очень вкусно.





Другие популярные посты

 • 

МОК категорически запретил россиянам демонстрировать свои олимпийские медали. По всей видимости, здесь та же картина, что и с убийством наших наемных военных-частников: Запад с ...

17 комментариев

 • 

Произошло то, что и должно было. МИД в лице представителя Захаровой признал пять погибших россиян в результате бомбардировки США 7 февраля. С массой оговорок, естественно. Главн...

49 комментариев

 • 

Список личного состава известной всем частной военной компании, пропавшего без вести 7 февраля в районе Хишам. Достоверность списка пока неизвестна. В списке 74 фамилии."Пропавш...

22 комментария

 • 

34-летний житель поселка Кедровое Руслан Гаврилов уехал в Сирию в октябре... По словам матери, Руслан уехал из дома в середине октября, когда кто-то разом завербовал более десят...

109 комментариев